Principais diferenças entre muesli e granola
O café da manhã é uma ótima opção para começar o dia. Torna-se, na verdade, a melhor maneira de fornecer ao nosso corpo nutrientes essenciais e energia que você precisará no final da manhã. Embora seja verdade - dizem, a propósito -, como dizem cada vez mais nutricionistas, é uma falácia que "o café da manhã seja a refeição mais importante do dia".
Não obstante, sim, é cem por cento aconselhável tomar café da manhã, dado que nosso corpo passou por um longo período de jejum enquanto dormimos, de modo que se não comemos nada depois de acordar, provavelmente nos sentiremos letárgicos ou fatigados depois de algumas horas, especialmente se não tivermos tendência a comer nada. durante toda a manhã.
Em relação ao que poderia ser o café da manhã perfeito, não há dúvida de que o mais importante é que o café da manhã seja equilibrado e o mais saudável possível. Neste sentido, é muito aconselhável optar por frutas frescas, grãos integrais e laticínios (se desejado). É claro que nós não nomeamos desta vez os cookies ou o típico cereais matinais.
A razão pode ser mais que clara: os biscoitos não são adequados, pois fornecem açúcares e gorduras (que em muitos casos são saturados, já que em sua preparação tendem a usar óleos refinados). Embora, no caso dos cereais matinais habituais, contenham uma quantidade muito grande de açúcares, o que não compensa, muito menos os benefícios que teoricamente trariam.
Por ele, a melhor opção é sempre ter grãos integrais, que se destacam por sua contribuição em carboidratos complexos (ou seja, eles nos dão energia lentamente e não causam picos de glicose no sangue), são ricos em fibras e também fornecem vitaminas e minerais B.
E, dentro dos cereais que pudemos desfrutar no café da manhã, encontramos duas opções maravilhosas: muesli e a granola. Mas o que são eles? Eles são a mesma comida? É comum que muitas pessoas os confundam, mas na realidade são muito diferentes. Nós explicamos o porquê.
O que é muesli? E a granola? Como eles são diferentes?
Algumas coisas em comum
Não há dúvida de que granola e muesli se tornam uma excelente escolha para café da manhã e lanche. Esta é uma das principais coisas que eles têm em comum.
Ambas as opções são feitas com cereais à base de cereais, aos quais são adicionados frutos(as mais comuns são a maçã, coco ou uvas, especialmente na versão desidratada ou seca) e frutos secos(geralmente rolou amêndoas, avelãs e nozes).
Juntamente com os diferentes benefícios nutricionais que fornecem, uma vez que ambas as opções se destacam pela sua contribuição em carboidratos complexos, vitaminas (principalmente do grupo B) e uma quantidade extremamente interessante de fibras.
É claro que eles também têm uma questão negativa comum: devemos ter cuidado com os produtos que encontramos na maioria dos supermercados (como veremos em detalhes em uma seção posterior).
Granola deliciosa
A granola é um alimento formado por flocos de aveia, nozes e outras nozes, misturado com mel ou óleo e cuja mistura é finalmente cozido. Desta forma, você obtém um café da manhã crocante e torrado.
Para conseguir isso, durante o cozimento no forno, a mistura de aveia em flocos, nozes e mel é misturada e agitada, a fim de manter sua consistência típica. Desta forma, evitamos que se estrague.
Como os cereais e as frutas são torrados com mel ou óleo, tem uma quantidade maior de açúcares e calorias, em comparação com o muesli.
Foi originalmente criado pelo médico americano James Caleb Jackson no ano de 1863, e na época foi batizado com o nome de "granule".
E o que é muesli?
Por outro lado, Muesli é uma combinação de aveia e outros grãos integrais com frutas e nozes. Também é comum adicionar centeio e germe de trigo. Entre as frutas, é comum optar por maçãs e uvas, e entre frutas secas - e frutas secas - nozes, avelãs e passas.
A principal diferença com a granola é que o muesli não é originalmente assado ou cozido no forno, embora seja possível fazê-lo (como o delicioso muesli crocante sobre cuja receita falamos com você em outro momento).
Em qualquer caso, do ponto de vista nutricional, contribui com uma menor quantidade de açúcares e gorduras.
Suas principais diferenças, em resumo
- A granola é uma combinação de flocos de aveia (ou outros cereais), frutas, nozes e mel, que são assados no forno.
- O muesli tem uma textura mais macia e fina, quando feito com cereais crus, não sendo assado no forno.
Alguns aspectos a considerar
Devemos ter cuidado com a maioria dos produtos granola e muesli que encontramos nos supermercados, uma vez que muitos deles contêm uma quantidade incrivelmente grande de açúcares.É mais, no caso da granola, ao ser elaborada com óleo, pode conter óleos refinados.
Portanto, a primeira coisa que devemos fazer é ler o rótulo do produto que vamos adquirir e perguntar sobre os ingredientes que ele contém. Se observarmos em sua composição ingredientes como açúcar, xarope de glicose, óleo de girassol refinado, óleo de palma ... É melhor jogá-lo fora.
Então, o que fazer? Sem dúvida, a melhor maneira é fazer o nosso próprio muesli ou a nossa própria granola em casa, usando 100 por cento de ingredientes naturais. Ou, olhe atentamente para as opções que compramos e escolha apenas as mais saudáveis. Este artigo é publicado apenas para fins informativos. Você não pode e não deve substituir a consulta com um nutricionista. Aconselhamo-lo a consultar o seu nutricionista de confiança. TemasCereais
